Recette facile de Banana Bread moelleux
Introduction
Le banana bread est un gâteau moelleux et gourmand, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter sain. Avec peu d’ingrédients et sans sucre raffiné, cette version est à la fois savoureuse et équilibrée.
Ingrédients
3 bananes bien mûres (même marron)
130 g de farine
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
1 sachet de levure chimique
1 œuf
En option (selon vos goûts) :
60 g de pépites de chocolat
Une grosse poignée de noix (noix de pécan, noisettes, amandes...)
Autres toppings au choix (noix de coco râpée, graines de chia, etc.)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez l’œuf, le beurre de cacahuète et le miel puis mélangez bien.
Incorporez la levure chimique, la farine et une pincée de sel, puis mélangez à nouveau.
Ajoutez les pépites de chocolat et/ou les noix si vous le souhaitez, en mélangeant délicatement.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le banana bread soit doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
Laissez tiédir avant de démouler et déguster.
